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마트에서 1등급 계란은 구매하지 마세요! 좋은 계란 고르는 법
마트에 가면 계란 종류가 정말 다양해서 어떤 계란이 좋은지 고르기 어려우셨을 텐데요. 오늘은 좋은 계란 고르는 법을 쉽게 알려드릴게요!
마트에서 계란 고르기, 난감하셨죠?
마트에 진열된 계란은 대부분 포장에 "1등급", "무항생제" 같은 문구가 적혀 있어서 좋은 계란처럼 보입니다. 그러나 단순히 표지에 적힌 등급만 보고 구매하는 것은 완벽한 선택이 아닐 수 있습니다.
좋은 계란, 이렇게 고르세요!
계란 껍데기에 적힌 초록색 글자를 확인하세요. 여기에는 계란의 품질과 사육환경을 알려주는 중요한 정보가 담겨 있습니다.
난각번호란? 계란의 사육환경 코드
계란 껍데기에는 숫자와 글자가 조합된 코드가 적혀 있습니다. 이를 난각번호라고 하는데요. 난각번호를 읽으면 닭의 사육환경과 계란의 산란일자를 알 수 있습니다.
난각번호 구조는 아래와 같습니다:
- 앞자리(예: 0415): 산란일자
- 중간자리(숫자): 생산자 고유번호
- 마지막 숫자(1~4): 사육환경을 나타냄
사육환경을 뜻하는 숫자
- 1번: 닭이 자유롭게 자란 환경 (방사 사육)
- 2번: 닭이 평사에서 자란 환경 (비좁지 않은 실내 사육)
- 3번: 닭장 안에서 사육
- 4번: 매우 제한된 공간에서 사육
1번 계란은 방사 사육으로 스트레스가 적은 닭에서 나온 계란이며, 2번 계란도 건강에 상대적으로 좋은 선택입니다. 반면 3번과 4번은 가두어 키운 닭에서 생산된 계란이므로 가능하면 피하는 것이 좋습니다.
건강한 계란, 닭의 건강에서 시작됩니다
가둬서 키운 닭은 스트레스를 받아 코티졸이라는 스트레스 호르몬이 생성되며, 이는 사람의 건강에도 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 가능한 한 방사 사육(1번) 닭이 낳은 계란을 선택하는 것이 건강에 유리합니다.
난각번호 확인, 이렇게 실천하세요!
- 계란 껍데기에 적힌 난각번호를 확인합니다.
- 1번 계란이 가장 좋지만, 가격이 부담된다면 2번 계란까지는 좋은 선택입니다.
- 난각번호를 모르고 포장만 보고 샀던 과거의 실수를 줄일 수 있습니다.
좋은 계란 선택이 건강을 지킵니다!
마트에서 계란을 구매할 때는 이제 난각번호를 확인해 보세요. 닭의 사육환경이 여러분의 건강에 큰 영향을 미칠 수 있으니까요. 1번, 2번 계란을 선택해 건강한 식탁을 완성해 보세요!